Nothofagine
La nothofagine est une dihydrochalcone, plus exactement un C- hétéroside flavonoique lié part un atome de carbone.
Catégories :
Antioxydant - Chalcone - Hétéroside - Glucide - Polyphénol
| Nothofagine | |
|---|---|
 |
|
| Structure de la nothofagine. | |
| Général | |
| Nom IUPAC | 2', 4, 4', 6'-tetrahydroxy-3-C-β-D-glucopyranosyldihydrochalcone |
| No CAS | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C21H24O10 [Isomères] |
| Masse molaire | 436, 4093 g∙mol-1 C 57, 8 %, H 5, 54 %, O 36, 66 %, |
|
|
|
La nothofagine est une dihydrochalcone, plus exactement un C-
Cette dihydrochalcone est présente dans la feuille de rooibos[1] et dans le nothofagus fusca[2]. C'est un polyphénol antioxydant. La nothofagine, de structure comparable à la aspalathine, est aussi oxydée lors de la fermentation du rooibos[1].
Le nom scientifique est : 2', 4, 4', 6'-tetrahydroxy-3-C-β-D-glucopyranosyldihydrochalcone. Numéro cas : 11023-94-2
Notes et références
- (en) L Bramati, M Minoggio, C Gardana, P Simonetti, P Mauri & P Pietta., «Quantitative Characterization of Flavonoid Compounds in Rooibos Tea (Aspalathus linearis) by LC-UV/DAD», dans J. Agric. Food Chem. , vol. 50, 2002, p. 5513 -5519 [résumé, texte intégral lien DOI (pages consultées le 21/07/2008. ) ]
- ↑ (en) WE Hillis & T Inoue., «The polyphenols of Nothofagus species—II. The heartwood of Nothofagus fusca», dans Phytochemistry, vol. 6, 1967, p. 59–67 [lien DOI (page consultée le 21/07/2008. ) ]
Recherche sur Google Images : |
|
"Structure de la nothofagine." L'image ci-contre est extraite du site fr.wikipedia.org Il est possible que cette image soit réduite par rapport à l'originale. Elle est peut-être protégée par des droits d'auteur. Voir l'image en taille réelle (250 x 156 - 4 ko - png)Refaire la recherche sur Google Images |
Recherche sur Amazone (livres) : |
Ce texte est issu de l'encyclopédie Wikipedia. Vous pouvez consulter sa version originale dans cette encyclopédie à l'adresse http://fr.wikipedia.org/wiki/Nothofagine.
Voir la liste des contributeurs.
La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 05/11/2009.
Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).
La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google.
Cette page fait partie du projet Wikibis.
Voir la liste des contributeurs.
La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 05/11/2009.
Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).
La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google.
Cette page fait partie du projet Wikibis.
Accueil
Recherche
Début page
Contact
Imprimer
Accessibilité