Glycolaldéhyde

Le glycolaldéhyde se compose de 2 atomes de carbone, de 2 atomes d'oxygène et de 4 atomes d'hydrogène et s'appelle "sucre 2 carbones".

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Aldéhyde - Ose - Glucide

Glycolaldéhyde

Structure du glycolaldéhyde
Général
Nom IUPAC	2-hydroxyethanal
Synonymes	hydroxyacetaldehyde
N^o CAS	141-46-8
N^o EINECS	205-484-9
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute	C₂H₄O₂ [Isomères]
Masse molaire	60, 052 g∙mol^-1 C 40 %, H 6, 71 %, O 53, 29 %,
Propriétés physiques
T° fusion	97 °C
T° ébullition	131 °C
Solubilité	très soluble dans l'eau (1kg/l à 25 °C) et dans l'éthanol
Masse volumique	1.065
Point d'éclair	42 °C
Pression de vapeur saturante	663 Pa (25 °C)
Propriétés optiques
Indice de réfraction	1.379
Écotoxicologie
DL₅₀	280mg/kg (rat, intrapéritonéale)
Composés apparentés
Isomère (s)	acide acétique
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le glycolaldéhyde (C₂H₄O₂) se compose de 2 atomes de carbone, de 2 atomes d'oxygène et de 4 atomes d'hydrogène et s'appelle "sucre 2 carbones" (voir ose). Sa formule chimique est HC (=O) -CH₂-OH. Le glycolaldehyde peut réagir avec du sucre 3 carbones pour produire un sucre 5 carbones alors appelé ribose. Les molécules de ribose forment la structure de l'épine dorsale des molécules d'ARN. Une molécule proche du ribose, le désoxyribose forme celle de l'ADN qui renferment le code génétique de la matière organique vivante.

En chimie prébiotique, on montre que le phosphate de glycolaldéhyde, CHO-CH₂O-PO₃H₂, conduit aisément, en présence de méthanal, à un sucre ribopyrannose, c'est-à-dire un cycle oxygéné à six atomes.

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